長年、包丁研磨の技術で評価される店主が、なぜ日本の包丁がこれほどまでに優れた切れ味を持つのか、その理由をお話します。さらに、砥石で砥ぐコツも伝授します。ご希望の方は、お手持ちの包丁と砥石(無い方は当店お薦めの砥石、税別2,980円で用意しております）をご持参ください。CBCラジオ「北野誠のズバリ」で、番組アシスタントの方が受講され、高評価を頂きました。

講　師：藤田 稔
講師PF：藤田金物店 店主
日にち：3月1日・15日（日）
時　間：12時45分～13時45分　　　　　
受講料：無料
場　所：EAST 3F コミュニティールーム